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As lavandas, em Portugal também conhecidas como alfazemas (e rosmaninho, no sul, por confusão com o alecrim, rosmarinus officinalis) são várias espécies, biologicamente diferentes entre si. 

São pequenos arbustos, perenes, incluindo também as anuais e os subarbustos.

As espécies mais usadas como ervas para ornamentação são a chamada lavanda inglesa e a Lavandula angustifolia (L. officinalis).

As flores de lavanda são usadas para arranjos florais secos. As flores púrpuras e os brotos, de fragrância forte, são utilizados em pot-pourris e também para impedir a presença de insetos e parasitas.

As flores de lavanda produzem um néctar abundante que rende um mel de alta qualidade. O mel da variedade lavanda foi produzido inicialmente nos países que cercam o Mediterrâneo e introduzido no mercado mundial como um produto de qualidade superior. A lavanda também é usada como erva isoladamente ou como ingrediente da erva da Provence (França).

As lavandas nativas podem ser encontradas nas Canárias, norte e oeste da África, sul da Europa e no Mediterrâneo, Arábia e Índia.

Lavandula

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